FI@Kasetsart Webinar: Cross-Border Technology Transfer Series
เว็บบินาร์ เสวนาซีรีส์ “การถ่ายทอดเทคโนโลยีข้ามพรมแดนเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมไทย”
โดยผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ และเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) จำนวน 4 หัวข้อ ดังนี้
1. หัวข้อ Production of Plant-Based Protein using Extrusion Technology
26 October 2021, 09.00 – 12.15 a.m. โดย Mr. Gordon Young และ Mr. Dennis Forte, FoodStream Pty Ltd.
2. หัวข้อ Gut Model for Functional Food Study (การใช้ Gut Model ในการศึกษาอาหารฟังก์ชัน)
- Session A: 26 October 2021, 01.30-04.30 p.m.
โดย Suttipun Keawsompong, Ph.D. Associate Professor และ Daniel Commane, Ph.D.
รับชมย้อนหลังได้ที่ :
Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/1006665443515554
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Coaf4iNBGPk
- Session B: 27 October 2021, 10.00-12.00 a.m.
โดย Sunee Nitisinprasert, D.Sc. Associate Professor และ Min-Tze Liong, Ph.D. Professor
รับชมย้อนหลังได้ที่ :
Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/162484772767173
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=1DzJ10OQvvs
- Session C: 27 October 2021, 01.00-04.00 p.m.
โดย Massalin Nakaphichit, Ph.D. Assistant Professor และ Miss Sim Eileen
รับชมย้อนหลังได้ที่ :
Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/1085126575359512
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=aUeROHKzW5w
3. หัวข้อ Cryogenic Nitrogen Technology for Enhancing Extraction and Preservation of Bioactive Ingredients in Food (เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็งแบบไครโอเจนิกในการสกัดและการยืดอายุการเก็บรักษาของส่วนผสมอาหารเชิงฟังก์ชัน)
2 November 2021, 03.00 – 04.30 p.m. โดย Prof. Stéphane Desobry และ Mr. Guillaume Gillet
รับชมย้อนหลังได้ที่ :
Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/1246621209171280
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=0z13sJ-Wq7c
4. การประเมินความปลอดภัยผลิตภัณฑ์จากแมลงเพื่อการขึ้นทะเบียนอาหาร
9 November 2021, 10.00 – 11.30 a.m. โดย รศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการมหิดลและศูนย์ประเมินความเสี่ยงประเทศไทย (TRAC)
