เมนู
เมนู
เมนู
บริการห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต (Future Food Lab) สำหรับให้ผู้ประกอบการทำการทดลองและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้วยตนเอง ภายใต้การดูแลและให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้เข้าใช้บริการจะได้เรียนรู้ เพิ่มพูนทักษะด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถแก้ไขปัญหาผลิตภัณฑ์ของตนได้ด้วยตัวเอง โดยมีพื้นที่ให้บริการ ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
1 period (p) = 2,500 บาท (ราคาปกติ)
* 1 period = 3 ชั่วโมง
คุณสาวิณี สมุทรรัตน์
ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ห้องสมุดส่วนผสมอาหารและบรรจุภัณฑ์อาหารให้บริการฐานข้อมูลด้านส่วนผสมอาหารและบรรจุภัณฑ์อาหารในรูปแบบ “ห้องสมุดส่วนผสมอาหารเสมือน (Virtual food ingredient library & packaging library)” โดยเป็นฐานข้อมูลด้านการรวบรวมจัดกลุ่ม และวิเคราะห์ข้อมูลส่วนผสมอาหารที่มีอยู่ในระดับอุตสาหกรรม และระดับงานวิจัยทางวิชาการ
รวมถึงการจัดแสดงนำเสนอข้อมูล ตัวอย่างชิ้นงานและองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบของวัสดุ และภาชนะบรรจุที่มีจำหน่ายในปัจจุบันของผู้ผลิตวัสดุและบรรจุภัณฑ์ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ โดยห้องสมุดเสมือนนี้ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น 3 อาคาร 5 คณะอุตสาหกรรมเกษตร นอกจากนี้ยังมีบริการห้องสมุดส่วนผสมอาหาร ณ บริเวณชั้น 2 โรงงานผลิตที่ 2 ของสถาบันค้นคว้า และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยให้บริการส่วนผสมอาหารชนิดต่างๆ เพื่อการทดลองและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบด้วยตนเองกับห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต (Future Food Lab)
ให้บริการสืบค้นฐานข้อมูลส่วนผสมอาหารและข้อมูลบรรจุภัณฑ์อาหารผ่านเว็บไซต์และมีการจัดแสดงข้อมูลในลักษณะการแสดงตัวอย่างจริง (Exhibition) ณ บริเวณ ชั้น 3 อาคาร 5 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จัดแสดงข้อมูลเบื้องต้น และแสดงตัวอย่างส่วนผสมอาหารจริง ณ บริเวณ ชั้น 2 โรงงานผลิตที่ 2 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โดยสามารถนำส่วนผสมอาหารนี้ทำการทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้วยตนเองได้ ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญของห้อง ปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต (Future Food Lab)