เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #5/2023 ในหัวข้อ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช…เน้นลักษณะเนื้อสัมผัส (Plant-Based Food Product Development Focusing on Texture Characteristics)” 🌿
🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่

• ลักษณะเนื้อสัมผัสและความสำคัญ
• ความท้าทายและโอกาสในการพัฒนาเนื้อสัมผัสของอาหารจากพืช
• กลยุทธ์การปรับปรุงเนื้อสัมผัส
  👩‍💼 วิทยากรโดย
  ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล
  นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
  สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (IFRPD)
  📍วันอังคารที่ 26 กันยายน 2566 เวลา 10.00-11.30 น.
  Via LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University
  📝 You can register at the link below. (free of charge)
  https://forms.gle/jV7rcW5vY1U2ENP86
  👉 For more information contact
  02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
  หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

FIKasetsart #FIKU #FIKUFoodForum #Foodforum

เมื่อวันที่ 5 – 6 กรกฎาคม 2566 เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Foodinnopolis@Kasetsart) ได้เข้าร่วมงาน Healthy Food Asia 2023 ภายในงานได้จัดแสดงสินค้าและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากประเทศในอาเซียนและเอเซียแปซิฟิก ณ สามย่าน มิตรทาวน์ ฮอลล์

ในครั้งนี้เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ฯ ได้จัดแสดงนิทรรศการประชาสัมพันธ์ รวมไปถึงห้องสมุดส่วนผสมอาหารและบรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Ingredient Library & Packaging Library) ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต รองคณบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บรรยายในหัวข้อ “Sustainable Packaging” โดยได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก
ท้ายนี้ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ฯ ขอขอบคุณผู้จัดงาน และผู้ที่สนใจเข้ามาเยี่ยมชมบูธ และหวังว่าทุกท่านจะได้รับความรู้ รวมถึงข้อมูลการบริการที่ตรงกับความต้องการของทุกท่าน แล้วจะได้พบกันใหม่ในงานถัดไป

วันที่ 17 มิถุนายน 2566

ขอเชิญท่านผู้ประกอบการเข้าร่วม

โครงการ ABI : Agropreneur Business Incubator Program

โดยมี ผศ.ดร. กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ รองคณบดีฝ่ายเมืองนวัตกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าร่วมบรรยาย

ในหัวข้อ “การให้บริการของเมืองนวัตกรรมส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์” และท่านวิทยากรอื่นๆ อีกมากมาย หากสนใจเข้าร่วมอบรมเชิงโปรแกรมสามารถติดตามรายละเอียด Timeline กิจรรม Training + Workshop ตลอดหลักสูตร

สนใจสมัครได้ที่ Link https://register.thaichamber.org/question/497

วันที่ 21 มีนาคม 2566 TFI-SCALE Program @Kasetsart University นำโดย ผศ.ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ ผู้จัดการโครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และรองคณบดีฝ่ายกิจการเมืองนวัตกรรมอาหาร ได้บรรยายในหัวข้อ Creating a More Sustainable Agriculture and Food Industry in Thailand ให้กับนักศึกษาแลกเปลี่ยน จาก NYP พร้อมกันนี้ ได้รับเกียรติจากคุณสันติ อาภากาศ CEO, CO-FOUNDER TASTEBUD LAB Thailand, Future Food Network วิทยากรบรรยายพิเศษในหัวข้อ Thailand’s FUTURE FOOD&SUSTAINABILITY ambitions และผศ.ดร.สุวลักษณ์ อัสวสันติ นักวิชาการอิสระ สาขาวิศวกรรมอาหาร และกรรมการ FoSTAT บรรยายพิเศษในหัวข้อ Innovated food & agricultural products from Thai local wisdom
นอกจากนี้ ระหว่างพักฟังบรรยาย นักศึกษาได้ทำกิจกรรมเกี่ยวกับการใช้ภาษาไทยง่ายๆ ในชีวิตประจำวันและให้นักศึกษาได้ทำความรู้จักกันมากขึ้น โดย ผศ.ดร.บุศรินทร์ จงเจริญยานนท์ รองคณบดีฝ่ายสื่อสารองค์กร ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้น ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เมื่อวันพุธที่ 16 พฤศจิกายน 2565 โครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการ ในหัวข้อ Sodium : Tech&Taste “เทคโนโลยีลดโซเดียม ให้คงความอร่อย” โดยสมาคมนิสิตเก่าคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) นำทีมโดย ผศ.ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ ผู้จัดการโครงการฯ ซึ่งมีวิทยากรด้านวิชาการโดยอาจารย์จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผศ.ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล ให้ความรู้เกี่ยวกับ Innovative and emerging technologies of sodium reduction and flavor enhancement และ ผศ.ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น ให้ความรู้เกี่ยวกับ Formulation & Ingredient Selection for Overcome Sodium Reduction Challenge
และวิทยากรด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดของภาคอุตสาหกรรม ดร.ศิริพร พิพัฒสัตยานุวงศ์ กรรมการบริหาร InnoFresh Company Limited คุณนุสรา บูรณะวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการ R&D New Business Development CPF (Thailand) Public Company Limited และคุณนุติ หุตะสิงห TUCK the Chef – เชฟทักษ์ และ รศ.ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต ให้เกียรติเป็น Moderator
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้น ณ โถงแห่งปราชญ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Calling all student founders, university alumni of less than 5 years and early-stage startups in Bangkok! 📢​

The Lee Kuan Yew Global Business Plan Competition (LKYGBPC) – Asia’s largest university startup challenge is back! 🚀​

Join the LKYGBPC upcoming roadshow in Bangkok on 15 Nov, 3pm – 7pm, organised in partnership with Chulalongkorn School of Integrated Innovation, Reactor School and TusPark WHA to learn more about:

⚡ Overview of Thailand startup ecosystem by Saijai Pongsripetch
⚡ How to start and expand a business in Thailand by Benoît Meneau
⚡ Navigating challenges and opportunities for Thai startups by Dr Pun-Arj Chairatana, Samir Cherro, Saijai Pongsripetch, Lu Yi, Dr Pietro Borsano
⚡ How you can win up to S$2M worth of prizes at LKYGBPC 🤩
​
View full agenda : shorturl.at/anBD1
❗​ Session will be conducted in English ​

Limited seats available. Register for free now!
shorturl.at/kzHS1

FI@Kasetsart ขอแสดงความยินดีและชื่นชมกับนิสิตทั้ง 5 ทีม ที่เข้าแข่งขันรอบชิงชนะเลิศการประกวดผลิตภัณฑ์ในงาน FoodInnopolis Innovation Contest 2022 ที่ จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 7-9 ตุลาคม 2565 ณ ไอคอนสยาม

ขอขอบคุณภาพบรรยากาศจาก Facebook:Department of Product Development, Faculty of Agro Industry, Kasetsart University

เมื่อวันที่ 5-7 ตุลาคม 2565 โครงการ FoodInnopolis@Kasetsart ได้เข้าร่วมงาน Food Ingredients Asia Thailand 2022 ที่เปิดโอกาสให้นักธุรกิจ ผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้ที่สนใจ ได้เข้ามาอัพเดตเทรนด์อาหารใหม่ๆ ในวงการนวัตกรรมส่วนผสมอาหารแห่งอนาคตจากบริษัททั่วโลกกว่า 500 บริษัท ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
โดยทางโครงการฯ ได้จัดแสดงนิทรรศการและประชาสัมพันธ์การบริการ รวมไปถึงห้องสมุดส่วนผสมอาหารและบรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Ingredient Library & Packaging Library) ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีการจัดสัมมนา เรื่อง “Probiotics and prebiotics for personalized approaches to gut health benefit” เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพ
โครงการฯ ขอขอบคุณผู้จัดงาน และผู้ที่สนใจเข้ามาเยี่ยมชมบูธ และหวังว่าทุกท่านจะได้รับความรู้ รวมถึงข้อมูลการบริการที่ตรงกับความต้องการของทุกท่าน แล้วจะได้พบกันใหม่ในงานครั้งถัดไป