หมวดหมู่: ปี 2564

🚩🚩 ขอเชิญเข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาออนไลน์ ในหัวข้อ X-ray Fluorescence theory and applications in food product โดย Dr. Low Hou Ran XRF Application Scientist Bruker Singapore 

(บรรยายภาษาอังกฤษ)

โดยศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มก. ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) และ Bruker switzerland AG จัดกิจกรรมสัมมนาสำหรับแลกเปลี่ยนความรู้และการประยุกต์ใช้เทคนิค X-ray fluorescence ทางด้านอาหาร 

🎥 วันที่ 8 ตุลาคม 2564 เวลา 09.30-10.30 น.

ผ่านช่องทาง <<Live>> facebook fan page: FoodInnopolis at Kasetsart University หรือ
facebook fan page: Science KU Live

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

https://forms.gle/iq11Y5ymXZ1sjpsq8

ประกาศรายชื่อและส่ง link เข้าร่วมกิจกรรมให้ผู้สมัครทางอีเมล 

หมดเขตรับสมัคร วันที่ 4 ตุลาคม 2564!!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ

คณะวิทยาศาสตร์ 02-562-5555 ต่อ 646154-155 หรือ E-mail: fsciequip_center@ku.ac.th

หรือเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มก.

02-562-5555 ต่อ 646269 และ 093-689-6589 

หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

#FIKasetsart #FIKU 

ลิงก์การบรรยาย: 

Facebook: https://www.facebook.com/liveSciKU/videos/363891525521235

FI@Kasetsart Food Talks 2021 #5 ในหัวข้อ “แนวคิดผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม: กัญชง กัญชา และกระท่อม (Beverage ideas: Hemp, Cannabis and Kratom)” 

จัดโดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการปลูกกัญชง กัญชา กระท่อม รวมถึงนวัตกรรมเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา และกระท่อม และข้อกำหนดกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

วิทยากรโดย รศ.ดร.ธานี ศรีวงศ์ชัย คณบดีคณะเกษตร และ ผศ.ดร. กฤษกมล ณ จอม ผู้เชี่ยวชาญจากหลักสูตรประกาศนียบัตร สาขาเทคโนโลยีเครื่องดื่มและการจัดการ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

วันที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2564

รับชมย้อนหลังได้ที่ : 

Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/1249501402180602

Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=KGiVjGOCg_8

🚩🚩 พลาดไม่ได้!! กับกิจกรรม FI@Kasetsart Food Talks #5

“Beverage ideas: Hemp, Cannabis and Kratom”

แนวคิดผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม: กัญชง กัญชา และกระท่อม

โดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) วิทยากรโดย รศ.ดร.ธานี ศรีวงศ์ชัย คณบดีคณะเกษตร และ ผศ.ดร. กฤษกมล ณ จอม ผู้เชี่ยวชาญจากหลักสูตรประกาศนียบัตร สาขาเทคโนโลยีเครื่องดื่มและการจัดการ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

🔍 ผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากกัญชา กัญชง และ กระท่อม ห้ามพลาด!!

– เทคโนโลยีการปลูกกัญชง กัญชา กระท่อม

– นวัตกรรมเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา และกระท่อม

– ข้อกำหนดกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

🎥 วันที่ 29 กันยายน 2564 เวลา 13.30-15.00 น.

ผ่านช่องทาง <<Live>> facebook fan page: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

https://forms.gle/Ayk2wtD1fqLadBg3A

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ

02-562-5555 ต่อ 646269 และ 093-689-6589 

หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

#FIKasetsart #FIKU 

รูปข่าว: 

🚩🚩พบกับกิจกรรม Food Talks 2021 #10 “Sensory Attributes: The key success in product development to win consumer satisfaction” ลักษณะทางประสาทสัมผัส: ความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อความพึงพอใจของผู้บริโภค

โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร และเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รับเกียรติจาก ผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยวิจัยทางประสาทสัมผัสและผู้บริโภคแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (KUSCR) ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

ที่จะมามอบความรู้เกี่ยวกับ ลักษณะทางประสาทสัมผัสต่างๆในการออกแบบพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่จะช่วยให้ผู้บริโภคพึงพอใจและดึงดูดใจมากขึ้น อาทิ สีและลักษณะปรากฏ กลิ่น รสชาติ รวมไปถึงการสร้างการรับรู้ทางประสาทสัมผัสในแต่ละจุดสัมผัส ที่ส่งผลต่ออารมณ์ของผู้บริโภค

📡เชิญเข้าร่วมสัมมนาผ่าน (((Live))) พร้อมกัน ใน วันอังคารที่ 21 กันยายน 2564 เวลา 10.00 น.-11.30 น. ผ่านทาง Live Facebook Fanpage : FoodInnopolis

📍ลงทะเบียนได้ตามลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)📍

https://forms.gle/mUVgqc6RpYyixJX3A

#FoodInnopolis #เมืองนวัตกรรมอาหาร #FoodTalk #FIKasetsart #FIKU 

ลิงก์การบรรยาย: 

Facebook: https://www.facebook.com/foodinnopolis/videos/138856201789550

Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=G6TWac-aIfU

เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ.2564 ผศ.ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ ผู้จัดการโครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้การต้อนรับ ดร.เอกอนงค์ จางบัว รักษาการผู้อำนวยการเมืองนวัตกรรมอาหาร และคณะ รวมถึงทีมงานมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในการเข้าสำรวจพื้นที่และเครื่องมือที่ให้บริการภายใต้ “โครงการการติดตั้งระบบการบริหารจัดการโรงงานต้นแบบแปรรูปอาหารและสารสกัดในเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย (Smart pilot plant management system)” และหน่วยงานในสังกัดกระทรวง อว. และโรงงานต้นแบบการแปรรูปอาหารและสารสกัด จำนวน 3 หน่วยงาน ได้แก่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

FI@Kasetsart Food Talks 2021 #3 ในหัวข้อ “กระบวนการเอ็กซ์ทรูชันและผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวข้อง (Extrusion processing and extruded food products)” 

จัดโดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชัน เครื่องจักรที่ใช้และการทำงานของเครื่องจักรโดยภาพรวม รวมไปถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทพองกรอบ ผลิตภัณฑ์อาหารประเภท 3G และผลิตภัณฑ์เนื้อเทียม 

วิทยากรโดย ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป หัวหน้าฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

วันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2564

รับชมย้อนหลังได้ที่ : 

Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/250160656575422Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=zcHeC-24pvk

กิจกรรม FI@Kasetsart Food Talks 2021 #3 “กระบวนการเอ็กซ์ทรูชันและผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวข้อง (Extrusion processing and extruded food products)

โดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) 

วิทยากรโดย ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป หัวหน้าฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชัน เครื่องจักรที่ใช้และการทำงานของเครื่องจักรโดยภาพรวม รวมไปถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทพองกรอบ ผลิตภัณฑ์อาหารประเภท 3G และผลิตภัณฑ์เนื้อเทียม

🎥 วันที่ 13 กรกฎาคม 2564 เวลา 13.30 – 14.30 น. 

ผ่านช่องทาง <<Live>> facebook fan page: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

https://forms.gle/dZSFLK9du92Uszw88

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ

02-562-5555 ต่อ 646269 และ 093-689-6589 

หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

#FIKasetsart #FIKU 

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD) ร่วมกับเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) ขอเชิญอาจารย์ และนักวิจัยในหน่วยงานของ Food Innopolis@Kasetsart เข้าร่วมกิจกรรม “การแนะนำและสาธิตการใช้เครื่องเอกซ์ทรูเดอร์ชนิดสกรูคู่ (Twin-screw extruder) ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว” 

วันพุธที่ 7 ก.ค. 2564 เวลา 13.30-15.30 น. 

ณ โรงงานผลิต 1 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

โดยมีกำหนดการดังนี้

13:30 – 14:00 น. แนะนำเครื่องจักร

14:00 – 15:00 น. สาธิตการเดินผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว

15:00 – 15:30 น. ตอบคำถาม – ข้อซักถาม

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ

02-942-8629-35 หรือ E-mail: ifrvrb@ku.ac.th website: www.ifrpd.ku.ac.th

#FIKasetsart #FIKU 

FI@Kasetsart Food Talks 2021 #2 ในหัวข้อ “การจัดการความปลอดภัยอาหารตลอดห่วงโซ่อาหารในยุคการระบาดของโควิด-19 (Food Safety Management along the Food Chain In the Era of COVID-19 Pandemic)” 

จัดโดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เพื่อการควบคุมและจัดการอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงให้มุมมองในอนาคตด้านการควบคุมอาหารปลอดภัยจากภาครัฐในยุคโควิด-19 วิทยากรโดย ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา นักวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2564

รับชมย้อนหลังได้ที่ : 

Facebook: https://www.facebook.com/107610537842129/videos/1193667337764879

Youtube:

https://www.youtube.com/watch?v=0-uDkdPVePA

กิจกรรม FI@Kasetsart Food Talks 2021 #2 “การจัดการความปลอดภัยอาหารตลอดห่วงโซ่อาหารในยุคการระบาดของโควิด-19” 

โดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FI@Kasetsart) 

วิทยากรโดย ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา นักวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่พร้อมถ่ายทอดแนวทางในการควบคุมและจัดการอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงให้มุมมองในอนาคตด้านการควบคุมอาหารปลอดภัยจากภาครัฐในยุคโควิด-19

🎥 วันที่ 5 กรกฎาคม 2564 เวลา 14.00 – 15.00 น. 

ผ่านช่องทาง <<Live>> facebook fan page: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่าง (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

https://forms.gle/S1WpoKgm4R1KijFy8

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ

02-562-5555 ต่อ 646269 และ 093-689-6589 

หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

#FIKasetsart #FIKU